Как мы работаем

自我们生产的第一天起，我们就遵守了生产优质食品的最重要规则：

• 选择最好的原料，因为只有这样才能使您的产品美味可口

• 坚持经过时间考验和创新的食谱，让经典口味和不寻常口味组合的爱好者都能享受到我们甜点的味道。

• 只将生产委托给合格的员工，以免产品质量始终如一。

• 确保高水平的食品安全，使我们和我们的客户都能对我们的产品充满信心。

• 精心包装和交付——对我们来说，这也是生产的一部分，保证了对每件产品的精心处理。

我们每天都严格确保我们的供应商准时到达、始终履行订单并提供所有必要的文件。我们为我们自己和我们的供应商制定了一个规则：交货时的剩余保质期必须至少为 60%。

我们定期审核我们的主要供应商和原材料生产商，并检查食品安全证书（ISO 22000、FSSC 22000、BRC、IFS）的可用性。

最重要的是对任何成分的储存都要小心谨慎。我们配备了四个专门的存储仓库，保持各种产品所需的温度和湿度水平。

我们照顾那些对食物有过敏反应的人，所以我们总是把原料的全部成分拿出来进行标签和单独标记过敏原。我们还指出，我们的产品可能含有过敏原，即使是极少量也可能被引入（因为它们被称为食物痕迹）。为了谨慎处理过敏原，我们制定了一项特殊的行动计划，以最大限度地减少我们产品中过敏原和“痕迹”的混合。

公司有完善的师徒培训制度。 我们不仅与专业糖果师合作，还与具有高度责任感和渴望在食品行业发展的人合作，教导他们并为他们提供专业发展的机会。

招聘时，我们首先要的不是“工作”书，而是“个人医疗”。 相信我，我们很擅长辨别是假书还是买来的书，如果我们有任何疑问，我们会打电话给在“卫生”书上盖章的医生。 每个员工每年至少一次通过个人医学书籍的所有必要测试。

我们每年至少对我们的食品安全系统进行四次定期审核和检查。 Peter Frost 是国际公认的 FSSC 22000 认证公司。

企业的所有过程，从员工进入工厂到机器与成品一起离开，都根据 HACCP 的原则进行评估。 该工厂自 2007 年成立以来一直在使用 HACCP。

所有主要员工均通过国际公司的认证，了解各种标准的食品安全规则和原则。 他们还接受高级培训，介绍控制食品安全和质量的新的相关方法。

包装也是生产的一部分，因此所有最严格的标准都适用于包装质量。只有值得信赖的纸板和塑料供应商会测试其产品的环保性和安全性。

包装储存是一个非常重要的过程。正是这个过程，因为首先我们将包装存放在一个房间里，打开紫外线和臭氧灯以对其进行净化。然后小心翼翼地摆放在货架上。所有损坏的包装或来自原材料的空容器都移交给从事其回收的公司。

我们以这样一种方式包装我们的产品，即我们在弗谢沃洛日斯克市生产过程中精心装饰的蛋糕可以到达、飞或航行到符拉迪沃斯托克甚至纽约。

我们的客户知道他们使用经过验证的运输方式进行运输，温度不高于 -18 C。我们检查我们的物流合作伙伴，因此他们的运输保持清洁，司机有个人医疗书籍并且他们清楚地了解运输方式我们的产品。